Хрустящая мойва в панировке из кукурузной муки - «Сделай сам»

Мойва не частый гость на столе, многие покупают эту рыбку на корм домашним питомцам, но если приготовить её по этому рецепту, вы обязательно её полюбите и будете готовить чаще для своих домочадцев. Хорошенько промываем рыбку в прохладной воде и выкладываем в просторную ёмкость. Солим и перчим её по вкусу. На плоскую тарелку насыпаем кукурузную муку и добавляем тимьян. Тщательно панируем каждую рыбку в кукурузной муке со всех сторон. На прогретую сковороду с растительным маслом размещаем мойву в один слой и обжариваем пару минут до румяности на среднем огне. Аккуратно переворачиваем рыбку на другой бок и готовим ещё 2-3 минуты, не закрывая крышку. Подаём рыбку в тёплом виде с любым любимым гарниром и свежей зеленью.