Выращивание капусты: посадка, выращивание, подкормка, сорта - «Сад и огород»

Капуста — это овощ, который известен многим. Но мало кто знает, что второе ее название барыня огородная. Листья капусты очень сочные и вкусные, а самое главное, что они очень богаты витаминами и полезными веществами. Поэтому капусту активно используют в народной медицине. Но для того чтобы получить очень качественный и прекрасный урожай, надо уметь грамотно высадить рассаду. Так что в этой статье будет очень подробно описаны все капустные нюансы и тонкости. Какой сорт выбрать? Итак, перед тем как приобретать семена, надо понять, какой сорт капусты вы хотите посадить, и в какой период времени вы желаете наслаждаться плодами. Так как именно от этой ситуации зависит период высадки капустных ростков. Так что тут стоит подумать, что вам предпочтительнее, пустить капусту в свежий салат либо же сделать ее квашенной и долго хранить под зиму. Самый ходовой сорт белокочанная капуста. Она может быть ранней спелости, средней спелости и поздней спелости. Как правило, ранние сорта дают небольшой урожай. Кочаны их небольшого размера, весом до 1 кг. Капустные кочанчики среднеспелого сорта могут сгодиться для потребления в жаркую пору и для засолки в зиму. Множество сортов поздней спелости могут очень долго храниться в свежем состоянии. Помните, что срок созревания капустного плода напрямую зависит от сроков высаживания рассады. Как выбрать хорошие семяна? Какие семена вы выберете, такого же качества станет капустная рассада, а, следовательно, и урожайность. Поэтому надо обратить пристальный взгляд на посевную составляющую. Готовим питательную смесь для посева Чтобы ростки капусты вышли стойкими и крепкими, их надо обеспечить питательной почвосмесью. Матерые огородники заготавливают землю для высадки ростков с начала осени. Что для этого делается. Надо смешать в одинаковой составляющей 1 часть земли и 1 часть перегноя. После туда добавляется немножко золы (примерно 1 ст. ложка на 1 кг. почвы) и вся эта субстанция тщательно перемешивается. Зола добавляется в качестве антисептического вещества. Ведь именно она предотвратит появление различных болезней на начальной стадии проращивания рассады капусты. Так же обязательно примите во внимание, что нельзя при готовке почвенной смеси применять огородную землю, в которой произрастали крестоцветные растения. В такой почве, как правило, присутствуют плохие бактерии, и факт того, что капустная рассада заболеет, очень высока. Выбираем оптимальный срок для посадки Нужно помнить следующее: раннеспелая капуста высевается в начальных числах марта до 22-24 числа. Не позже. Семена среднеспелой капусты высевают с конца марта до конца апрельских дней (24-26 числа). Капуста позднеспелого сорта высевается с первых дней апреля и по последние числа месяца, 27-29. Так же есть еще одна маленькая хитрость. Посев капустных семян на рассаду надо выполнять за 55-65 дней до того мгновения как станет осуществляться посадка в открытый грунт. Подготовка семян перед посевом В том случае, когда покупные семена подвергались обработке, то их можно просто подержать 15 минуток в теплой воде (средняя температура 45-55градусов). Сразу же после этого положите семена минут на 5-7 в прохладную воду. Такими простыми манипуляциями вы увеличите стойкость рассады к грибным болячкам. Как правильно сажать семяна капусты? Семена раннеспелой капусты высаживают в специальный лоток, приготовленный заранее. Почва должна быть обильно увлажнена. Семенам капусты на начальном этапе требуется достаточно много воды. Где-то 40% от собственного веса. После высадки сильно увлажнять ее не нужно, до возникновения первых ростков. Такая методика проращивания поможет от проявления заболевания «черная ножка». После первых всходов нужно обязательно проредить. Через пару неделек, когда росточки наберутся сил, их можно начать пикировать. При пикировке нужно обязательно углублять стебелек до семядолей. Спустя несколько недель саженцы снова пересаживают в контейнер большей емкости, к примеру, пластиковые горшочки. Перед тем как в очередной раз заниматься пикировкой ростков, тары желательно обработать слегка голубоватым раствором медного купороса. Это позволит избежать грибковые инфекции и другие заболевания. Подкормка Заниматься подкормкой растений в первый раз можно на восьмой день после завершения пикировки. Чтобы приготовить хорошее удобрение, нужно в 1 литре воды размешать по паре грамм компоста, содержащего калий и веществ, богатых аммиачной селитрой. После этого нужно добавить 5-6 грамм суперфосфата. Литра такого удобрения хватает на 40-45 ростков. Для того чтобы не сжечь корневую систему молоденьких всходов, следует сначала полить растения, а затем уже подкармливать. Остальные подкормки можно производить с помощью готовых минеральных удобрений. Капуста — это прекрасный и полезный овощ, который большинство огородников хотят видеть за своим обеденным столом. Богатство витаминов и минералов в корнеплоде наделяет его волшебными целительными свойствами. Правильно выращенная и приготовленная капуста наполнит ваш организм силами, исцелит от недугов и подарит много хорошего настроения.