Рецепт сливочного кулича с кокосовыми сливками - «Рецепты Советы»

Необязательно на Пасху нагружать организм тяжелой традиционной выпечкой. Стоит попробовать испечь мягкие пасхальные веганские куличи. В их состав входят кокосовые сливки и аквафаба, благодаря чему создается воздушный мякиш со сливочным ароматом. На опару понадобятся: — 170 г муки; — 240 г кокосовых сливок; — 40 г дрожжей; — 2 ч. л. сахара. На тесто: — опара; — 120 г аквафабы; — 220 г сахарного песка; — 0,25 ч. л. соли; — 550 г муки; — 100 г растительного масла; — 100 г кокосового масла; — 200 г воды; — 2 ч. л. пекарского порошка; — 30 г ванильного сахара; — 150 г изюма. На глазурь: — 50 г аквафабы; — 100 г сахарной пудры.