Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба - «Сделай сам»

Далеко не всем рекомендуются квасные вкусности. У некоторых людей они вызывают изжогу, обостряют течение хронических болезней. Спорны утверждения о том, что они улучшают потенцию, состояние волос, ногтей и пр. Меня же этот простейший рецепт выручает в ином аспекте, особенно летом. В жаркую пору отлично заменяет домашний квас магазинные аналоги типа кока-колы или спрайта. Для окрошки он не подойдет. Слишком ярко ощущается в нем сладкая нотка. Как приготовить вкусный квас на основе черного хлеба Разрезав хлебные ломти на кубики, подсушиваю их в духовке. И уже в виде сухариков отправляю в трехлитровую банку с сахарным песком, сушеными ягодами (кстати, не мытыми). Влив водичку, обвязываю горло стеклянной посуды марлей. Подставляю под тару какую-то миску или глубокое блюдо, чтобы при брожении ничего не вылилось из емкости. На двое суток оставляю в покое заготовку в темном и теплом месте. Затем процеживаю напиток, разливаю по более удобной для хранения в холодильнике таре. После охлаждения квас приобретает совершенно иной, пикантный привкус. Обязательно посмотрите: Домашний квас «как из бочки» - https://sdelaysam-svoimirukami.ru/7586-domashnij-kvas-kak-iz-bochki.html