Выращиваем кочанный салат в домашних условиях - «Сделай сам»
Кочанный салат содержит много витаминов, клетчатку. Он полезен для здоровья, но не у всех получается его вырастить.
Для выращивания кочанного салата подходят любые климатические условия. Не имеет особого значения и вид почвы. Она должна быть взрыхлена на большую глубину. Необходимо выбирать для салата солнечное место, при недостаточном освещении не вызревают полноценные кочаны и повышается содержание нитратов.
Выращивание
Посев под стеклом или на подоконнике можно производить в конце января, чтобы в мае пересадить рассаду в открытый грунт. Прорастание начинается при температуре 5 0 С. Если температура воздуха превышает 200 С, прорастание семян затрудняется. Их необходимо перед посадкой в течение дня выдержать в холодильнике и сеять вечером, когда будет прохладнее.
Чтобы избежать пересаживания рассады, из-за которой она слабеет, можно проводить прямой посев. В хорошо подготовленную грядку сажают семена на глубину 1 см. Расстояние между рядами должно быть около 25 см. После всходов растения прореживают, оставляя между ними промежутки 20 – 25 см.
При посадке салата в грядку следует соблюдать интервалы между растениями. Рассаду лучше всего высаживать в маленький холмик, ни в коем случае не закапывая глубоко корни. В первые дни рассада плохо держится, выглядит ослабленной, но через короткий промежуток времени она приобретает устойчивость. При благоприятных условиях от посадки молодого растения до сбора урожая проходит 5 – 6 недель.
Удобрение и полив
Требования салата в отношении питательных веществ невысока. Ему требуется почва с достаточным количеством гумуса и хорошая освещенность. При посадке вносится небольшое количество компоста или перепревшего навоза. Этого будет достаточно для хорошего урожая.
Салат быстро увядает, когда его срывают. Это говорит о большом содержании воды в листьях. Влажность почвы очень важна для салата, но при холодной погоде излишняя увлажненность неблагоприятно действует на растение.
Кочанный салат недолго сохраняет свои свойства, поэтому важно вовремя его собрать. Не стоит делать слишком большие посадки одновременно, лучше сажать партиями.
Вредители
Иногда на листьях салата появляется тля, которая, впрочем, легко смывается водой. В условиях слишком высокой влажности на листьях появляется серая плесень. Ее удаляют, почву рыхлят, и проблема устраняется сама. Неприятности могут доставить улитки. Остатки собранных кочанов оставляют на земле, чтобы отвлечь вредителей от молодых растений. Проволочников, которые поедают корни, приманивают сырой картофелиной. Ее вечером вминают в землю рядом с растениями, а утром удаляют вгрызшихся в нее личинок.
Кочанный салат, при благоприятных погодных условиях и должном уходе, даст хороший урожай.
